沉寂大半年，“战兰”又杀回来了！只是这一次，张兰没再揪着S家那点旧事不放，反而调转枪口、瞄准了最近因预制菜处在风口浪尖的西贝。可惜，蹭热度姿势不对，非但没如愿“拉踩”成功，反而一脚踩进了自己挖的坑里。

9�日，张兰悄悄用公司其他账号开启直播。之所以这么低调，是因为她自己的抖音账号早前已被平台永久封禁。更绝的是，大概是怕被系统识别出脸再遭制裁，她这次全程口罩、帽子、墨镜齐上阵——整张脸遮得密不透风，不知道的还以为是哪位明星出街防偷拍。而她身上穿的，正是麻六记的后厨工作服。

这场直播的目的非常明确：眼下西贝因“预制菜”被推上舆论浪尖，张兰就想高调展示“麻六记可全是现场炒制”，带着摄影师直接冲进后厨，恨不得让每个网友都看清楚：咱这锅气，才是真功夫！

一开始，直播节奏还行。镜头里其他厨师个个“全副武装”：厨师帽、口罩、手套一应俱全，装盘时甚至还换了可食用级手套，操作相当规范。但看着看着，张兰可能觉得光拍别人不够过瘾、也不够有话题，于是决定——亲自上场，切菜！

接下来的一幕，直接让网友看傻了眼。她先是顺手把头发一盘，然后，没！洗！手！就直接拿起刀开始切菜。

而就在切菜前，她还下意识地用手整理了好几下头发。要知道，头发本身就是容易藏污纳垢的地方，手上沾了头皮的油脂、可能还有发胶残留，就这么直接接触食材？更何况这些菜之后也不会再清洗，而是直接下锅炒。

这下直播间彻底炸了：“进后厨的健康证有吗？” “头发摸完就切菜？也太不讲究了！” “这卫生意识……还不如预制菜干净呢！”真是应了那句老话：偷鸡不成蚀把米。

本想立一个“现炒、干净、好吃”的人设，结果却因为最基本的卫生问题翻车翻得彻彻底底。这一波操作非但没帮麻六记拉到好感，反而引发了不少人对品牌后厨管理的信任危机。更尴尬的是，经她这么一闹，不少网友顺势翻起了旧账：

有人提起麻六记酸辣粉之前被曝出发霉却至今没解决； 还有人直接晒出在店内吃毛血旺捞到蟑螂的照片……评论区迅速变成大型“爆料现场”，一场本想蹭同行热度的营销，硬生生演成了自家品牌的负面吐槽会。不得不说，张兰这大半年淡出公众视野，她儿子汪小菲和儿媳马筱梅其实把麻六记经营得挺稳当，直播带货也做得有声有色。没想到她一回来，戏码又朝着抓马的方向一路狂奔。热度是有了，但全是反向的。

或许“战兰”该明白一点：流量固然重要，但品牌的信任和口碑，真不是靠这种硬蹭和反炒能维持的。有时候，安安静静把品控做好、把卫生抓严，比什么夸张的戏码都强。文/书航妈妈