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日本人已经吃预制菜五十年了。相关话题登上微博热搜。

日本早就形成了完善的预制菜产业链，日本人几乎每天都在吃预制菜。

拉面是预制菜：面条、叉烧、笋片、甚至温泉蛋、汤头，都是工厂里包装好运到后厨，然后厨师将面条煮熟，食材摆放在一起就好。

日本超市每天都会上架大批量预制菜：寿司、牛丼、煎饺、唐扬鸡块、腌菜、咖喱、沙拉、可乐饼、炸鱼饼、越南卷，全部都是预制菜。

示意图

日本是调味料大国，鸡精就是日本人发明出来的。调味料品种：咖喱粉、咖喱块、麻婆豆腐、关东煮汤料、七味味增、柚子醋、味霸、寿喜烧汁。而蚝油生抽老抽花椒桂皮这些都太麻烦，日本人就是要一包搞定。

日本人的做饭日常就是：超市净菜切一切+调味料一冲+搁锅里一炖，或者在微波炉把早市买的便当叮一下，就是一桌菜了。